Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bowdichia Bignone Catedral_de_Saint-Michel_de_Carcasona Bayesiano Castillo_Odani Casa_de_Petrović-Njegoš Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1986 Chamaerops_depressa Belmond_(Iowa) Bonasso,_Miguel Blansko Cayce_(Carolina_del_Sur) Cerca_de_ti_(álbum_de_Lucia_Mendez) Cambios_de_la_ortografia_del_español_2011 Bedford,_Brooklyn CAIC_WZ_10 Banco_latino Carlos_Rubira_Infante Capelán Black's_law_dictionary Candeau CD_Atlético_Astorga_CF Bulgákov_(Rusia) Bernardo_rossellino Buttenhardt CD105 Bujalance_FS_Calderería_Manzano Casa_Lezama_Leguizamon Barcella_odora Capilla_de_Puente_de_los_Fierros Cervicobraquialgia CIE_10_Capítulo_IV:_Enfermedades_endocrinas,_nutricionales_y_metabolicas B-Sides_&_Rarities_(album_de_Deftones) Castilleja_confusa_var._pubens Capnodes_aureum Catalina_Ulfsdotter Campestre_da_Serra Bob_(hobbit) Castillo_de_Santa_Catalina,_Cádiz Cauto Carbonato_potasico Bateria_musical Carme_Chaparro Canon_del_Antilope Carratraca_(Málaga) Charadrius_melodus Bazhong Catedral_de_Santa_Maria_y_Santiago_(Montreal) Carlos_Recondo Celles_(Herault) Beato_de_el_escorial Bruach_na_Frìthe Bretton_James Canis_adustus Capnografía

html map