Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mexico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Proyecto_Riese Provincia_de_Puno Psilomelana Pre-rafaelitas Radio_Continental_(Argentina) Mamerto Luis_Profili Metodo_de_alfabetización_"Yo_si_puedo" Masueco_(Salamanca) Mil_siluetas_(álbum) Greg_Dawes Luis_Alfonso_de_Borbón_y_Martínez-Bordiú Marcelita Raymond_vs._Raimond Manuel_Orovio_Echague Macabeos_(familia) Marta_Bach_Pascual Maccabi_Jaffa_2000 Maximum_Capacity Propóleos_Adulterados_Huilen Mercaptano Menchi_Barriocanal Real_Circulo_Artístico_de_Barcelona Gran_Premio_de_Rusia_de_2014 Rally_500_Km_Nocturnos_de_Alicante Louis_Couperin Provincia_de_Alma-Ata Menemato Raeville_(Nebraska) Luxemburgo_(desambiguacion) Matriz_de_rotacion Gran_Premio_de_Francia_de_1998 Ready Manuel_Candamo_Iriarte Primera_Guerra_Berberisca MACS1149-JD Ramon_Berenguer_VI_de_Provenza Radiotelevision_de_Vojvodina Lucrecia_(Veronés) Proteinuria Radinghem-en-Weppes M.A_Wadood_Khan Ramales_de_la_Victoria Mamo_(género_extinto) Medula_adrenal Mezeriat Queen_of_My_Heart Real_Fábrica_de_Paños_de_Guadalajara Luis_Santibañez Primera_División_de_Espana_1971/72 Locura_por_el_gin Lodoïska Mames_(santo) Mariano_Gil_de_Bernabe

html map