Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dispositivo_logico_programable Darhan_Uul_(aymag) Distrito_Telefónica Departamento_Federal_del_Medio_Ambiente,_Transportes,_Energía_y_Comunicaciones Crocus_marcetii D'Artacán_y_los_tres_mosqueperros Distrito_de_Jamalca Alfredo_Ricaut Cortes_Españolas DeltaSync Dalvares D.J._McIntosh Alfonso_de_Palencia Decimosegundo_Grupo_de_Ejército_de_Estados_Unidos Denton Ali_Daei Cíclope_(comics) Dámaso_Larranaga Dois_Irmaos_das_Missões Cypress_Hills_(Brooklyn) Discografia_de_Noisettes Crypteria Dunstanoides Crisis_diplomática_entre_Estados_Unidos_y_Pakistán Dom_Pérignon_(champana) Alfredo_Kindelan Eberhard_Max_Leopold_Kausel Documental_etnografico Aminoglucosido Amietophrynus_garmani Dextrosa Duckeella Dialecto_cajono Cuscuta_trifolii Daniel_Schechter Edgar_Ié Dorothiinae Costa_da_caparica Alfonso_Luis_Herrera Amanecer_búho Domingo_Martínez_Saucedo Daucus_strigosus Dendropicos_goertae Drake_and_josh Allardt_(Tennessee) Convento_de_Jesús_Maria_y_Jose_(Vélez-Malaga) EIF2 Dasysphaera Altamira_(Republica_Dominicana) Distrito_de_Ola ESPOCH Domingo_Lopez_Ortega Amantis_aeta Doncel_de_Sigüenza Amorfo

html map