Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ford_C_9 Embajadores_de_España Ferécides_de_Atenas Estacion_Guamini Estación_de_Mundet Efebo_de_antequera Estudio_uno Faryggo Excitacion Fahrenheit_9_11 Fieldon Francmasón Estadio_de_Vallecas Fernando_Castillo F13 Ernst_Schröder Ficus_obliqua_var._petiolaris Eduardo,_Duque_de_Kent Fabas Enrique_Krauze_Kleinbort Euphorbia_gollmeriana Eliminación_directa Esvastica_del_Bosque Evolución_del_ojo Euphorbia_burmanniana Efren_de_Siria El_Precio_Amigo Ernesto_Silva_Telleria Eva_Zippel El_Alto Eucalyptus_dumosa_var._rhodophloia Estatico_(cancion_de_Zurdok) Energía_virtual Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1996 Eduard_Meyerheim Felipe_de_Alsacia Esquerra_Verda_Iniciativa_pel_País_Valencia Ethiopian_Airlines Estación_de_autobuses_de_Oviedo El_alcalde_de_Zalamea_(película_de_1954) Eodromaeus Es_la_economía_estúpido El_Sahugo_(Salamanca) Fiesta_de_la_Expiación Elecciones_europeas_de_1984_(Francia) Federación_internacional_de_planificación_familiar Elmer_Figueroa Eduardo_Parry_Peralta Feel_Christmas Fondon Entorno_de_desarrollo Escudo_de_Montreal El_desprecio_(pelicula) Flebitis Eisriesenwelt

html map