Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alba Ciempiés Vamos_a_vivir Acosmus Concepto_AM Cheryl_Mason Wichita_Falls_(Texas) XLIV_eleccion_de_los_miembros_de_la_Cámara_de_Representantes_de_Japon Châtillon-le-Bas Aeropuerto_de_Yeisk Aeropuerto_de_fort_albany Complejo_motor_migrante Comité_Ejecutivo_Nacional_del_APRA Chromis_xanthura Chinalco Aeropuerto_de_Castrillón Colágeno_V Al_Waqqasi Charlus_Potter Charlie_Kernaghan Vespasiano Clavados_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 XFL_3 West_Milford_(Virginia_Occidental) Agustín_García-Gasco Von_Handenburg Verneuil_en-Bourbonnais Vias_de_administración Adriá_Punti Vomitory Chris_Wood Villarejo_Periesteban Commins_Menapi Ciencia_arqueológica Airbus_A300_600ST_Beluga Club_Deportivo_Artístico_Navalcarnero A_(NYCS) Cocina_de_galicia Vicente_Boluda Vig Zinnia_pumila Alberic Contraste_(joyería) Will_Smith Yevgeny_Kafelnikov Chile_en_1981 Clasificación_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Vágoy XLVIII_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar About_you_now_cancion Codices_coloniales_de_Mexico Zappa_(Guilty_Gear) Wakan_roueishuu Vilanova_del_Vallès Agustín_Albano_de_Silveira_Pinto

html map