Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Departamento_de_ultramar_frances Copa_Federación_1968 Danilo_Pennone Diseno_de_vestuario Courteney_Cox Cumbre_de_la_Tierra_(1992) Dune_(película) Cruzada_de_Nicópolis Diaspora_Griega East_Yorkshire Disenador_britanico_del_ano Del_Rio_(Texas) Algunos_palíndromos David_II_Comneno Alianza_FC_Panama Diện_Bien Darth_Thyranus Destrucción_(DC_Comics) Cris_Morena Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_1980 Daniel_Cabrera Copa_America_1955 Deyeuxia_forsteri_var._aristata Alfredo_Herrera Diodia Alejandro_I_de_Rusia Ducado_de_Philippopolis Dictaduras_militares E_375 Cryptocephalus_violaceus Dan_in_real_life Decodon_pacificus Deauxma Ediciones_Glènat Creochiton Doctor_en_Filosofia Cultura_de_Cucuteni Copa_de_la_Reina_de_voleibol_(España) Convenio_lord_Elliot Alien:_Resurrección Ana_Josefa_de_Agüero Débora_Pérez Desembarco_de_Alhucemas Corallorhiza_multiflora Cómo_perder_a_un_hombre_en_10_días Diego_Demarco Algarotti Eclipse_lunar_de_febrero_de_2008 Cristóbal Cuadrimomento Amstel_Gold_Race_2008 Dixon,_Illinois Decimiana_rehni Divina_Pastora_de_las_Almas Dorcus_reichei_punctilabris

html map