Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cronologia_de_la_expedicion_de_Clark_y_Lewis Ambush Dactyloa_agassizi Dr._Wallace_Breen Copa_Mundial_de_Fútbol_Femenino_de_2011 Division_de_Plata_de_fútbol_sala Division_Noreste Crisis_de_gobierno Dispensación_(farmacia) Dário_Vásquez_Sánchez Dactylispa_molina Double_Threat David_Della_Rocco Cretacico_tardío David_de_rothschild Cómic_de_fantasia Crocidura_stenocephala Eagle_Crest_(Oregón) Dicomano Diócesis_de_Huesca Distritos_de_Barcelona Amorphophallus_konjac Ecuación_de_Kardar–Parisi–Zhang Cylindrus_obtusus Diócesis_de_Plasencia_(España) Dorcasomides Alyssum_calycinum_f_prostrata Altopascio Distrito_electoral_de_North_Star_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Danielle_Mitterrand Eberhardtia Ambrosio_Ignacio_Spínola_y_Guzman Deuda_financiera Cálculo_biliar Alex_Llorca Domingo_Caycedo_y_Sanz_de_Santamaría Corporación_Federal_de_Préstamos_Hipotecarios Documentos_de_Estrategia_de_Lucha_contra_la_Pobreza Amor_Redentor Edipo_el_tirano Distrito_2_(Barcelona) Desertización Dotto!_Koni-chan Court_(desambiguación) Dódona Cursorial Disa_virginalis Corumbela Cuando_me_enamoro_(telenovela) Cyberia Almirante_Juan_de_Borbon_(F-102) Ana_Bárbara Demandasaurus Aljucer Denison_Olmsted

html map