Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Pescaílla Federacion_Internacional_de_Judíos_Mesiánicos Francois_Marius_Granet Energía_eolica_en_España Family_Four Fighting_Temptation El_Cuento_Revista_de_Imaginacion Emilio_Estrada_Carmona Festival_de_Poesía_de_Rosario El_perfume_(película) Elecciones_estatales_de_Nayarit_de_2014 Estación_de_Gracia Estación_Científica_Almirante_Brown Elwin_Bruno_Christoffel Enoree_(Carolina_del_Sur) Eric_R._Svensson_Sventenius Elachyptera Federacion_de_Piraguismo_del_Principado_de_Asturias Facultad_de_Medicina_de_la_Universidad_de_Alcalá_de_Henares Estacion_de_San_Vicente_Centro/Sant_Vicent_Centre Euphonia_anneae Estado_de_Baviera Ferrocarril_General_Belgrano Elevator_(canción_de_Flo_Rida) Episodios_de_Futari_wa_Pretty_Cure Felipe_Scarpone Feria_Internacional_del_Libro_de_Bogota En_vivo_Gira_2004_2005 Elizabeth_Bowen Eroe Estadio_del_Ejercito Enrique_Estrada_Faudon El_hombre_de_los_seis_millones_de_dólares Estadio_Nuevo_Los_Carmenes Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_1988 Fiesta_del_asno Escudo_de_Fiyi Eupatorium_caespitosum El_Pósito_de_Linares Emanon_Linux Farragut En_el_tiempo_de_las_mariposas Fallas_de_Torrente Embalse_del_Tominé Estacion_de_Las_Águilas Edmond_Cros Estereoscópico Euphorbia_horrida_var._noorsveldensis Federación_Internacional_de_Fútbol_Americano Enlaces_utiles El_Tejar_(Chimaltenango) Escalofrios_(serie_de_television) Festival_Aéreo_de_Cadiz Fonoteca_Nacional Estornino_de_los_atolones

html map