Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campeonato_de_Euskadi_del_Cuatro_y_Medio_2002 Burillon Blue_shirt Bombardier_CL_415 Cacahuamilpa Briarwood_Van_Wyck_Boulevard_(linea_Queens_Boulevard) Cardaño_de_Abajo Canton_de_Salies_de-Béarn Berlin-Kreuzberg Bertelsmann Bahia_de_Súbic Batalla_de_los_cinco_ejercitos Bambu_(desambiguacion) Building_at_376-380_Lafayette_Street Castellar_de_Meca Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Oaxaca) Breyne Cabeza_de_Leon_(Sudafrica) Celula_muscular Break.com Catapun Casa_de_Bëor Baltasar_de_Losada_y_Torres Cephaloleia_marantae Bursa_pergrossa Barnaby_Kay Cantón_Chambo Campanula_pusilla_f_vagans Baldassarri Bipirámide_cuadrada Casa_Blanca_(Arizona) Cap_Ferret Carvalho_de_Egas Basílica_de_la_Virgen_del_Socorro Bandera_de_Rio_Negro Blüthner Calomicrus_grandis Casino_Español_de_Cebu Bahía_de_Ha_Long Castillo_de_albalate_de_tajuña Bank_of_Scotland_plc Bangana_elegans Baby_Doc Batalla_de_brunete Caleuche_(película) Catedral_de_La_Paz Bahía_Grande Año_1285 Boys_Boys_Boys_(cancion_de_Lady_Gaga) Certilleux Brežice Bethel_Island Carlos_XIV Búsqueda_en_profundidad Belisario_c._ruiz

html map