Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gusano_(informática) Hraunfossar Hyde_Park_(desambiguación) Hidracido Mision_de_las_Naciones_Unidas_para_la_estabilización_de_Haiti Historia_de_la_Republica_de_Turquía Hermione_grandicrenata Apeadero_Kilómetro_322 Ayamontina Hans_Schinz Mortadelo_y_Filemón_El_candidato Aullene Arco_(Cañaveral) Avenida_Vital_Apoquindo Hydrangea_khasiana Monte_Carlo_TMS Azerbaiyan_Meridional Ministigmata Artillería_antitanque Athens_(Virginia_Occidental) Montañana_(desambiguación) Ano_1629 Asamblea_de_Expertos_de_Iran Héctor_Barberá House_of_Mystic_Lights Aviatyrannis Motin_de_las_trenzas Angraecum_gladiifoliu Anand_Tucker Hagaman Idioma_zhuang Anna_Schmiedlova Anathallis_micrantha Atlético_Arteixo Ashanti_plum Historia_moderna_de_España Muerte_en_el_Nilo Modelo_de_comportamiento_(informática) Avil_Ramírez_Valdivia Avenida_jiménez_(estación) Muerte_con_dignidad Aureliano_Rivera Aprendizaje_Implícito Arbol_de_expansión_mínimo Apt-get Monceaux_le_Comte Anthony_Annan I_Thought_I_Lost_You Athesans_Étroitefontaine Hecuba Halocarpus Artemis_Fowl:_El_Cubo_B Arpád_Tóth Autopista_Concepción-Tomé Muneco_tradicional_japones

html map