Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Veronica_marilandica Achyranthes_vermicularis Zellweger Compuesto_organoiodado Villa_Juárez_(San_Luis_Potosí) Confederacion_de_Fútbol_de_Oceania Ahmad_Sirhindi Yoko_Matsugane Comenzare Club_Sirio_Libanes_de_Buenos_Aires Clasificación_de_UEFA/AFC/CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Vostok_3 Condado_de_Richland Academia_de_cine_espanola Verguenza_(sentimiento) Adstone Comision_Kahan Vegetacion_palustre Clematis_oweniae Club_de_yates_de_san_francisco Aeretes_melanopterus Cirrhopetalum_clavigerum Villanova_di_Camposampiero Clelandina Clotilde_García_Borrero Compania_Anónima_de_Librería,_Publicaciones_y_Ediciones YXT Complejo_de_poro_nuclear Cofradía_de_Jesús_Nazareno_(Desambiguación) Adrian_Fuentes_Fidalgo Agreement_between_the_International_Atomic_Energy_Agency_and_the_World_Health_Organization Comporta_(Alcacer_do_Sal) Conilhac-de-la-Montagne Concertegebouw Club_Deportivo_Universidad_de_Tarapaca Vesioli_(Voznesénskaya,_Labinsk,_Krasnodar) Comadreja_(Manual_de_Ned) ARV_Almirante_Garcia_F_26 A_Mutt Cirilo_Vázquez Víctor_Nunez_Rodríguez Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Conan_el_Bárbaro Villers_Chemin_et-Mont-les-Etrelles Al_Corley Consejería_de_Innovacion_e_Industria Alcantara_Lisboa Acuerdo_de_alto_al_fuego_de_lusaka Valira_del_norte Abel_Martinez Xia Aeropuerto_de_Agadir Viṣṇu_Śarman Abadía_de_Santo_Adriano_de_Tunón Ych_kan

html map